Сборник начинок "Лето-2026"

1490,00
р.
1990,00
р.
Летний сборник включает в себя:
  • подробные техкарты с пошаговым описанием приготовления 8 начинок для макарон на основе взбитых ганашей;
  • мини-лекцию "теория начинок" с основами работы с ганашами и начинками;
  • рекомендации по ингредиентам с кликабельными ссылками;
  • схему пересчёта под другое количество крышек и другой шоколад;
  • рекомендации по декору и оформлению.
Яркие и сочные начинки, которые вызывают интерес у клиентов - без внимания эта коллекция точно не останется!

Вкусы в сборнике:

  • Вишня-миндаль-амаретто;
  • Кокосовый йогурт с маракуйей;
  • Лимон-базилик;
  • Тутти-фрутти;
  • Лимонад манго-цитрус;
  • Персик-жасмин;
  • Матча-клубника;
  • Земляничный улун

Сборник не включает в себя рецепт крышек макарон.